English
中文 (中国)Cây điều sinh trưởng ở các vùng khí hậu ấm nóng như Ấn Độ hay Việt Nam – đây là hai trong số những quốc gia xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới. Hạt điều có kích thước nhỏ, hình dáng giống quả thận, màu vàng nhạt, vị ngọt béo. Loại hạt này có thể ăn trực tiếp, rang chín, làm bơ hạt, hoặc dùng cho món cà ri, món xào, hay làm bánh.
Hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Phòng bệnh xơ vữa động mạch và giảm cholesterol
Hạt điều chứa axit folic và vitamin E, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như tắc nghẽn hay hẹp động mạch (xơ vữa động mạch). Theo một nghiên cứu (2019), sử dụng hạt điều hàng ngày giúp cải thiện cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Duy trì tuổi thọ
Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn uống với nhiều chất béo không bão hòa – có trong hạt điều, sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và cả do bệnh tật.
Bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa
Stress oxy hóa về lâu dài có thể ảnh hưởng đến các cơ quan, mô, và cả các tế bào trong cơ thể, dẫn đến nhiều căn bệnh như Parkinson’s, Alzheimer và đa xơ cứng. Các chất chống oxy hóa trong hạt điều, đặc biệt là polyphenols và carotenoid, đều có tác dụng giúp loại bỏ stress oxy hóa.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ
Homocysteine là axit amin, như nếu nồng độ quá cao, cơ thể dễ bị viêm nhiễm và mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ. Thường xuyên sử dụng hạt điều là giải pháp giúp giảm thiểu lượng homocysteine trong cơ thể.
Phòng tránh viêm xương khớp
Nghiên cứu năm 2020 chỉ ra rằng, sử dụng hạt điều thường xuyên giúp bổ sung các chất chống ô xy hóa và chống viêm, phòng tránh các bệnh viêm xương khớp.
Kiểm soát viêm loét đại tràng
Viêm loét đại tràng là loại bệnh viêm ruột và theo nghiên cứu, hạt điều có thể giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm, kiểm soát tình trạng viêm loét này.
Hỗ trợ giảm cân
Chế độ dinh dưỡng nạp nhiều các loại hạt như hạt điều là phương pháp giảm cân và tránh béo phì hiệu quả.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Theo nghiên cứu năm 2019, sử dụng hạt điều hàng ngày giúp cải thiện độ nhạy với insulin, kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Hạt điều có chứa nhiều magie. Hàm lượng magie trong máu cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ.
Phòng chống suy giảm trí nhớ
Các dưỡng chất có trong hạt điều bao gồm protein, chất béo cần thiết, vitamin, và khoáng chất – có nhiều tác dụng vượt trội, phòng chống suy giảm trí nhớ hiệu quả.
Hạt điều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và nguồn dinh dưỡng giàu protein và chất béo không bão hòa, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất. Tương tự như các loại hạt khác, tốt nhất nên sử dụng loại hạt này điều độ theo chế độ dinh dưỡng cân bằng, ăn trực tiếp hơn là rang muối hay mật ong – do các cách chế biến sau dễ ảnh hưởng đến giá trị sức khỏe tự nhiên của loại hạt này.
Mai Anh Group hiện là một trong những đơn vị xuất khẩu hạt điều chất lượng cao tin cậy tại Việt Nam. Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế. Công ty cam kết mang những sản phẩm chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý đến tay khách hàng và đối tác quốc tế.
Nguồn: bbcgoodfood
