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English绿豆有哪些功效？为什么要用绿豆来准备日常菜肴？下面的文章会指出这个产品的好处。
有效的减肥支持
绿豆对于那些想减肥的人来说是极其有益的。因为绿豆营养丰富，但所含热量却很少。此外，里面的蛋白质和纤维含量非常高，让您的饱腹感更持久，限制白天对零食的渴望。
预防癌症
这种豆子的绿色来自一种叫做叶绿素的分子。这些分子具有有效的抗癌特性，因为：
– 它们可以阻止导致癌症或可能导致体内癌症的物质。
– 它们可以阻止致癌物质的吸收。
– 排除体内有毒物质。
此外，绿豆中的麸质和β-胡萝卜素这两种成分也具有预防癌症和发育性疾病的功效。
改善心脏健康
绿豆对心脏健康有极大的作用。绿豆脂肪和胆固醇含量极低，几乎不含钠，因此有助于预防高血压和心血管疾病，减少体内炎症。
改善骨骼和关节健康
绿豆含有钙、镁和维生素 K。这些物质都有助于保持骨骼健康，限制骨质疏松、骨质疏松和骨折等疾病。特别是维生素K具有改善骨骼中钙吸收的能力。因此，补充这种维生素后，骨骼会变得更强壮，从而降低患癌症和其他骨骼相关疾病的风险。
调节稳定的血糖水平
绿豆 纤维含量高，血糖指数低。因此，它们在使用时不仅有助于血糖水平的轻微升高，而且还能维持稳定的血糖水平。这将是特别适合糖尿病患者的食物。
减少压力和抑郁
造成压力的原因有很多，其中比抑郁更严重。其中之一是由于身体大脑中化学物质和神经递质的不平衡。绿豆中含有的必需氨基酸，如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素，将有助于有效调节这些物质的含量。
为身体提供铁
铁是产生新红细胞和运输的必需矿物质氧气遍布全身。缺铁的人会精神低落，身体容易疲倦无力。因此，铁非常有益，特别是对于贫血的人。
绿豆产品目前是梅英集团的农产品之一。除了绿豆外，公司还出口许多其他农产品，如龙眼、冷冻榴莲、辣椒、椰子、姜黄…
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来源：AIA
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